Gravören skapar ett mönster i olika material med hjälp av olika typer av verktyg.
Mönstret kan bilda en text eller bild på ytan, men likaväl ren ornamentik eller abstrakt dekor. En gravörs verktyg är främst en gravyrstickel, stickel eller diamantritsnål, men kan också utgöras av särskilda slipmaskiner.
Man graverar ofta på föremål såsom: bägare och pokaler i glas eller metall, exempelvis smycken, samt gravstenar etc. men även gjutformar för medaljer och tryckplåtar för frimärken, kopparstick. Yrket har flera inriktningar som: blankstick-, glas-, maskin-, sten- och stämpelgravyr.
Utbildningen till Gravör är två år lång och består till 80 procent av praktiskt utövande av yrket på en lärlingsplats. Resterade tid genomförs teoretiska studier relaterade till ditt framtida yrke. Teorin genomförs i skolans fina lokaler på Vasagatan 46 i Stockholm, men går att följa helt på distans. Det innebär att det i praktiken går att genomföra hela utbildningen på annan ort, om du har en lärlingsplats i en annan stad än Stockholm.
För att anses vara behörig att antas till yrket Gravör krävs, utöver grundläggande behörighet: